在山东省鄄城县，从前用于欣赏文娱的鲁西斗鸡居然被做成斗鸡肉端上餐桌，出产的斗鸡蛋也走向市场，旧日招供消遣文娱的鲁西斗鸡变成了增收致富的“财富鸡”。

  6月26日，走进坐落山东省菏泽市鄄城县引马镇的鄄城鸿翔牧业有限公司，只见全自动规范化的饲养鸡舍里，斗鸡们神态傲慢，昂首阔步，洒脱地慢步在鸡笼里，见生人接近，又激发了它们善斗的天分，伸着脖子，瞪着眼睛，一副“我的地盘请勿接近”的姿势。

  据鄄城鸿翔牧业有限公司总经理高体健介绍，这些规划化饲养的斗鸡所产的斗鸡蛋现在现已成了市场上深受顾客欢迎的产品。“这些鸡笼都是经过特别定制的，其空间大，然后确保斗鸡自在活动。鲁西斗鸡产蛋量少，均匀每7天只产一枚蛋，蛋黄份额大，呈金黄色，且富含多种维生素、氨基酸，口感共同，营养价值较高”。

  经过多年的保种育种作业，该公司已成为全国尖端规划的斗鸡种类资源维护基地。现存栏原种鲁西斗鸡50000羽，每年可向社会供给鲁西斗鸡优质种苗50万羽，产品蛋80万枚，产品斗鸡5万只，经练习欣赏文娱斗鸡1万余只。现在欣欣向荣的斗鸡工业，从前也面临着数量下降、乃至濒临灭绝的危机。

  据了解，鲁西斗鸡有着两千多年的饲养前史，是我国宝贵的当地家禽种类资源，首要产于鄄城县及周边地区。鹰嘴、鹅颈、鹤腿、鸵鸟身，身形雄健，肌肉发达，动作灵敏，生性善斗。但是上个世纪，纯种鲁西斗鸡，逐步被外来的种类杂交，简直快到了灭绝的境地。因为斗鸡除了用来观赏，并没有发生经济价值，并且因为数量削减，斗鸡的价格也水涨船高。但是，为了从源头确保鲁西斗鸡的纯粹血缘，高体建的父亲高翔仍然花费巨资从各地斗鸡爱好者手中以均匀每只1000元的价格购买了共100只纯种鲁西斗鸡，开端着手鲁西斗鸡的保种育种作业。“我自己也是一名斗鸡爱好者，看着玩斗鸡的人慢慢地少，斗鸡数量也在削减，我觉得我要做点事，把鲁西斗鸡这个种类维护起来”，为此，高翔还专门建立了鸿翔牧业公司，一路历经崎岖，逐步将鲁西斗鸡保种并繁育构成规划。在饲养中走规范化出产路途，在山东农业大学的帮忙下，公司还拟定了鲁西斗鸡饲养规范、疾病防控操作规程、日常消毒防疫规程、鲁西斗鸡规范等，为工业化开展和斗鸡饲养技能的推行起到活跃推进效果。

  现在的鸿翔牧业不只让斗鸡蛋走向市场，也将斗鸡深度开发走向餐桌。跟着鲁西斗鸡饲养规划扩展，高翔父子也不断揣摩着怎么让鲁西斗鸡发生更大的经济价值。“从2010年左右，咱们就测验将斗鸡做成斗鸡肉，经过实验发现斗鸡肉肉质新鲜、口感共同、香而不腻，后来逐步被顾客承受，到2015年开端向餐厅推行，现在公司已在北京、济南建立了产品营出售卖分公司和斗鸡餐厅实体店，在当地十分受欢迎”高体健说。跟着斗鸡工业的不断强大，鸿翔牧业还在新疆、贵州、云南等地建起了斗鸡饲养基地，悉数选用原粮饲养，从源头上把控斗鸡质量。

  近年来，鄄城县鸿翔牧业有限公司在当地镇政府的引导下，采纳“公司抓两端，农户抓中心”的方法，让公司一头抓源头种类选育与技能服务，一头抓产品研发、推行与出售，农户抓饲养环节，以企业未来的开展带动乡民经济开展，走共同富裕之路。建立斗鸡专业饲养村2个，斗鸡饲养专业合作社1个，经过鸿翔牧业为饲养户免费供给斗鸡种苗5万只，并供给一致防疫、一致技能培育和练习、一致出售，让乡民自主饲养，带动乡民增收致富。

  将鲁西斗鸡进行规划化饲养，由观赏鸡向产品鸡转型，让斗鸡肉成为大众餐桌上的甘旨，这是一种立异，也是对鲁西斗鸡种类的一种工业拓宽，让鲁西斗鸡不只有观赏价值，更能发生好的经济效益，变成增收的“财富鸡”。（刘阳）